대구 수성구맛집 황금손활짝 아귀돼지 솔직후기
대구여행의 첫 메뉴. 금손구 아귀조림을 먹기 위해 대구 수성구 식당을 찾았습니다. 기존에 먹던 매콤한 고춧가루 양념이 아닌 하얀색 활아귀 조림을 처음 먹어보는 게 너무 설렜어요. 여기저기 검색하다가 발견했어요. 레스토랑이에요. 제가 이 식당을 선택한 이유는 회부터 양념조개, 생아귀 간까지 각 코스별로 다양한 아귀를 즐길 수 있어서 조금 비싸긴 하지만 첫 끼니로 딱 좋기 때문입니다. 맵지 않고 술과 잘 어울리는 레스토랑을 골랐어요. 솔직한 맛 평가로 솔직한 리뷰를 시작합니다. 위치와 영업시간입니다.
대구광역시 수성구 명덕로 404 금손아귀
수성시장역 대구광역시 수성구 명덕로 420 대구3호선 수성시장역
주소 대구광역시 수성구 명덕로 404 영업시간 매일 11:30~22:00 브레이크타임 15:00~17:00 주문마감 21:00 일요일 휴무 주차가능 외관
대구 구성구 수성시장역 인근에 위치한 금소나구는 고급스러운 외관을 자랑한다. 주차는 같은 건물 주차장에 주차하시면 됩니다. 내부 전경
인테리어도 깔끔하고 소파 테이블에 앉아 담소를 나누며 천천히 식사를 하며 음식을 즐기기에 좋은 공간입니다. 메뉴
방문 전 활아귀찌개(3인분)를 예약하고 시간에 맞춰 도착했습니다. 대표 메뉴인 아귀찜 외에 아귀찜, 통문어회, 소라회도 있다.
다양한 주류가 준비되어 있어 원하는 주류를 선택하실 수 있습니다. 기본 테이블 세팅
식사와 함께 6가지 기본 반찬이 제공됩니다.
절인 고추와 푸른 채소, 볶은 멸치, 머스타드 김치가 곁들여졌는데 세 가지 모두 깔끔한 맛이 났다. 갓김치는 맛있게 익은 전라도 최초의 김치이다.
맛탕, 김치 등 나머지 반찬들은 나쁘지 않았습니다. 내가 주문한 음식은 나쁘지 않았다.
활아귀 조림을 주문하면 회와 양념 생선, 안키모라고 불리는 생아귀 간을 코스로 즐길 수 있다.
회는 쫄깃한 식감보다는 부드러운 식감이 있어서 입안에서 사라지는 느낌이라 가벼웠어요.
새콤달콤한 양념이 가미된 양념껍질이 큰 인기를 끌었습니다.
개인적으로 생간 ASMR을 자주 접해서 궁금했는데 굵은 소금으로 크리미한 식감과 맛, 소금을 씹어먹게 만드는 식감, 맛과 향이 좋은 맛이었습니다. 생으로 못 드시는 분들도 도전해 볼 수 있는 맛이에요.
시원하게 갈증을 해소해보세요~
우리가 주문한 3인 메뉴가 나왔습니다. 바닥에는 콩나물과 미나리, 야채를 깔고, 고기와 간, 알, 내장 등을 골고루 담아 서울에서는 먹기 힘든 귀한 밥상을 만들어냈다. 사장님께서 직접 음식을 준비하시며 각 부분을 설명해주시더라구요. 저희는 3명이서 미디엄으로 주문했는데 양이 생각보다 많아서 2인으로 주문해도 될 것 같았어요!
생간처럼 푸르고 부드러웠어요. 뜨거울 때 먼저 먹어야 하는 맛있는 부위라 바로 먹었어요. 살코기보다 식감과 맛이 더 흥미로웠어요!
빨간찜으로 인기가 좋은 부드럽고 살코기가 큼직큼직하게 썰어서 먹으면 순한 국물과 잘 어울렸는데, 맵고 매운 음식에 익숙해서 개인적으로 양념이 조금 묽은 것 같아서 찍어먹었어요 간장과 와사비가 듬뿍 들어있습니다.
특별한 맛보다는 쫄깃한 식감이 특징입니다. 계란을 먹은 후 쫄깃한 식감이 매력인 계란을 내장 가위만 사용하면 죽으로 즐길 수 있는데, 양이 너무 많아서 그만… 소리쳤습니다. 국물이 줄어들면서 국물이 계속 채워지기 때문에 죽과 함께 먹으면 건강하고 가벼운 음식을 좋아하는 분들에게 간식으로, 혹은 건강을 챙기는 간식으로도 좋은 간식이 될 것입니다.
대구 수성구에 있는 금소나기 맛집에 아귀조림을 먹으러 왔어요. 다양한 맛과 식감을 마치 코스처럼 즐길 수 있는 미식 체험이라 즐거웠습니다. 특별한 부위를 선택하고 먹는 재미로 술과 함께 가볍고 건강한 메뉴를 찾고 있다면 금송가기는 어떠세요? 내 솔직한 리뷰. 알겠어요