아침 식사는 하루를 시작하기 전에 몸의 에너지와 영양분을 보충하고 신진대사를 활성화하여 몸의 기능을 향상시키는 중요한 과정입니다. 아침 식사를 하지 않으면 혈중 당 수치가 낮아져 집중력, 기억력 및 업무 성과에 영향을 미칠 수 있습니다. 오늘 아침식사는 맛있게 드세요수업 나쁜 음식알아 보자
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아침 식사의 중요성
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아침에 좋은 음식
1. 유산균(요구르트, 요거트)
요거트 또는 유산균이 함유된 요거트는 아침 식사로 이상적인 음식입니다. 이 음식들의 성분 프로스타글란딘이라는 물질이 있는데 이 성분 덕분에 인체에 유해한 외부 물질로부터 위벽을 보호할 수 있다. 밤에 프로스타글란딘을 복용하면 위장운동이 활발해져 숙면을 방해하지만 아침에 복용하면 배변활동에 도움을 줄 수 있다. 그러나 설탕과 지방이 많은 제품은 피하는 것이 좋습니다.
계란 2개
계란은 단백질이 다량 함유되어 있어 근육량 증가뿐만 아니라 체중감량에도 도움이 되는 식품이다. 아침에 계란을 먹으면 단백질, 무기질, 비타민 등의 영양소가 고르게 함유되어 있어 포만감이 높아지고 신체활동량이 늘어난다. 계란 노른자도 콜린그것은 뇌 기능을 향상시키는 물질을 포함합니다. 계란 후라이나 삶은 계란 레시피는 자유 시간에 따라 아침에 먹기 좋은 식사입니다.
삼. 그래 놀라
뮤즐리는 곡물과 과일을 기름에 섞어 구운 시리얼의 일종이다. 그래놀라는 섬유질이 풍부하고 에너지원은 물론 탄수화물, 비타민과 같은 영양소를 제공합니다. 이 그래놀라는 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병 환자에게 좋은 음식이라고 합니다. 그러나 요거트와 마찬가지로 그래놀라는 설탕과 기름이 많기 때문에 피해야 합니다.
4. 사과
아침에 먹는 사과는 황금사과이고 저녁에 먹는 사과는 독사과라는 말 들어보셨나요? 사과는 섬유질이 풍부하여 포만감을 줍니다. 또한 아침에 사과를 먹으면 우리 몸에 자극을 주지 않아 좋은 아침 식사가 된다. 또한 사과 펙틴몸에 쌓인 나쁜 콜레스테롤과 중금속을 배출하는 해독작용이 있다고 합니다. 사과 껍질도 영양소가 풍부해 소독 후 통째로 먹는 것이 좋다.
5. 순두부
연두부는 칼로리가 낮고 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 요즘은 순두부가 작은 봉지에 들어 있어 아침 간식으로 좋다. 별도의 조리 과정 없이도 완벽하게 먹기 때문에 아침부터 복잡한 과정이 부담스러운 이들을 위한 아침 메뉴다.
아침에 먹으면 안되는 음식
1. 당분이 많은 음식
당분이 많은 음식에는 밀가루로 만든 과자와 빵이 포함됩니다. 아침에 당분이 많은 식사를 하면 혈당이 급증하여 인슐린이 과도하게 분비됩니다. 이 상태가 반복되면 인슐린 저항성, 뇌 활동 저하, 에너지 재충전 속도 저하로 이어질 수 있습니다. 아침에 빵을 먹고 싶다면 통밀빵을 선택하는 것이 바람직하다.
2. 고지방 식품
트랜스 지방, 동물성 지방, 마가린 등이 많이 함유된 튀긴 음식을 아침에 먹으면 뇌로의 혈액 공급이 원활하게 이루어지지 않아 치매나 뇌졸중의 위험이 높아진다고 합니다. 이런 현상이 지속되면 실제로 뇌의 해마 기능이 손상돼 포만감을 느끼지 못한다. 뿐만 아니라 이미 배가 불러도 포만감을 느끼지 못하기 때문에 계속 음식을 찾게 되므로 아침에 기름진 음식은 피하는 것이 좋다.
3. 고구마
고구마는 다이어트하는 사람들에게 인기 있는 아침 식사 음식입니다. 하지만 공복에 고구마를 먹으면 고구마의 젤라틴과 탄닌은 위벽을 자극해 위장에 좋지 않다고 한다.
4. 우유
아침에 우유 한잔 드시는 분들 많으시죠? 우유에 들어 있는 칼슘과 카제인은 위벽을 자극하기 때문에 아침에 먹는 것이 좋지 않다고 합니다. 유당 불내증이 있는 사람의 경우 장을 자극하여 설사와 복통을 유발하여 하루 종일 장의 불편함을 유발할 수 있습니다.
5. 바나나
바나나에는 또한 섬유질이 많이 포함되어 있어 오랫동안 포만감을 유지하므로 아침에 자주 먹습니다. 하지만, 바나나에 함유된 마그네슘을 공복에 섭취하면 혈중 농도 조절이 어려워 심혈관 질환을 유발할 수 있다.
6. 토마토
토마토도 공복에 좋은 음식이 아니다. 토마토에서 펙틴 공복에 성분은 위산과 함께 덩어리로 응집됩니다. 이 덩어리는 녹지 않으며 위장에 팽창을 일으킬 수 있습니다. 또한 타닌산 성분은 위벽을 자극하며 위벽을 과도하게 자극하면 배탈이 발생할 수 있습니다.