치즈는 매우 인기 있는 식품 공급원이며 그 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 치즈는 건강에 많은 이점을 제공하고 맛이 좋기 때문입니다. 그러나 그것을 섭취하기 전에 치즈의 이점과 부작용을 이해하는 것이 중요합니다. 다음은 이점과 잠재적 위험에 대한 요약입니다. 치즈를 정기적으로 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이고 뼈 건강을 개선하며 소화를 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 지방 함량이 높으면 체중이 증가하고 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. 치즈에는 또한 알레르기 반응과 식중독을 일으킬 수 있는 다양한 알레르겐과 박테리아가 포함될 수 있습니다. 치즈는 식단에서 영양가 있고 맛있는 부분이 될 수 있지만 건강과 관련된 최상의 선택을 하려면 치즈의 잠재적인 영향을 이해해야 합니다.
치즈는 우유를 숙성시켜 만든 발효식품으로 소화가 잘 된다. 그것은 단백질, 미네랄, 칼슘 및 비타민을 포함한 풍부한 영양소 공급원을 제공합니다. 치즈의 칼슘 함량은 우유의 9배로 뼈와 치아를 연결하는 중요한 역할을 한다. 치즈는 다른 요리와도 잘 어울리기 때문에 많은 요리법에서 인기 있는 재료입니다.
1. 치즈의 효능 – 뼈 건강
임산부는 100g당 800mg 내외의 칼슘이 부족하지만, 두부는 칼슘 함량이 우유의 5배로 높아 갱년기 여성의 골다공증 예방에 좋은 식품이다. 성장기 어린이의 뼈
2. 치즈효과 – 혈관효과
14 연구자들은 유제품이 뇌 건강에 중요하고 노화와 관련된 신경퇴화를 예방하는 항산화제 글루타티온의 좋은 공급원일 수 있음을 발견했습니다. 1월 1일, 과학자들은 치즈의 항산화 특성이 적어도 단기적으로는 나트륨의 부정적인 영향으로부터 보호할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 그럼에도 불구하고 일부 치즈에는 높은 수준의 콜레스테롤과 나트륨이 포함되어 있어 심혈관 문제를 일으킬 수 있습니다.
3. 치즈의 효능 – 탄수화물
치즈를 먹음으로써 얻는 탄수화물의 양은 먹는 치즈의 종류에 따라 다릅니다. 치즈에는 포도당과 설탕으로 분해되는 우유 탄수화물이 포함되어 있기 때문입니다. 탄수화물은 신체의 연료이며 에너지 생산에 필요하기 때문에 인체에 필수적입니다.
4. 치즈의 장점 – 고단백
치즈는 운동 후 간식이나 샐러드에 추가하여 그 이점을 얻을 수 있는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 단백질은 인체 건강에 필수적이며 건강한 신진대사에서 근육 회복에 이르기까지 많은 기능을 수행합니다. 또한 포함된 단백질은 소화가 잘되고 대사 과정에 도움이 됩니다.
5. 치즈의 이점 – 장기 기능 향상
유산균은 장 운동성을 개선하고 유해한 바이러스의 침입을 차단하며 부족한 장 기능을 보충하는 효과가 있습니다. 모두 장 기능을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 발효식품인 치즈에는 유산균이 풍부하다. 이러한 유산균은 장 운동을 활성화하여 유해 바이러스의 침입을 방지하고, 장 기능 저하를 보완하여 장 기능 개선에 도움을 주어 변비를 예방합니다.
6. 치즈의 효능 – 심장 건강에 좋다
치즈를 유익한 식품으로 사용하는 비결은 심장 기능에 좋기 때문에 심혈관 시스템을 조절하는 것입니다. 치즈에는 칼륨, 인, 마그네슘이 모두 들어 있어 몸에 좋은 것으로 알려져 있으며 이러한 기능을 유지하려면 좋은 지방이 필요합니다.
7. 치즈의 효능 – 숙취해소
치즈에는 체내 알코올 분해를 돕는 메티오닌과 간을 보호하고 숙취해소에 도움을 주는 아미노산과 단백질이 풍부하다. 피로회복에 좋은 비피더스 성분이 많아 숙취해소에도 좋은 것으로 알려져 있다. 따라서 치즈는 종종 반찬으로 제공됩니다.
8. 치즈의 이점 – 콜레스테롤 수치 개선
2015년 무작위 대조 시험에서는 매일 치즈와 버터를 먹는 사람들의 콜레스테롤을 비교했습니다. 두 식단 모두 비슷한 양의 포화 지방과 칼로리를 함유하고 있지만, 치즈를 먹는 사람들은 버터를 먹는 사람들에 비해 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 더 낮았습니다. 따라서 치즈 소비를 관찰하면 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
9. 치즈의 효능 – 스트레스 해소
치즈는 공황 발작과 불안 발작을 줄이는 것으로 관찰되었으며 그 이유를 찾기 위한 연구가 진행 중입니다. 마그네슘이 풍부한 다양한 치즈를 먹으면 긴장을 푸는 데 도움이 됩니다.
치즈 부작용
건강 문제로 어려움을 겪고 있다면 치즈를 적당히 드십시오. 치즈는 많은 사람들이 알고 있는 것보다 더 많은 나트륨을 함유하고 있는 식품이므로 이 식품을 섭취할 때 주의해야 합니다. 과도한 섭취는 전립선암과 유방암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 우리가 먹는 치즈의 양을 기록하는 것이 우리 자신을 보호하는 가장 좋은 방법이라는 것은 말할 필요도 없습니다. 시간을 내어 이 중요한 정보를 참조하십시오.